200 g dunkle Schokolade
0,5 Packungen von Smart Nutrition Crackern
2 Esslöffel Leinsamen
2 Esslöffel Hirseflocken
100 g Kokosöl
2-3 getrocknete Aprikosen
Bereiten Sie die Cracker nach Packungsanweisung zu, jedoch mit einigen Änderungen: Verteilen Sie die Mischung dünner als angegeben auf einem Backblech – ähnlich wie bei Sesamkeksen. Backen Sie die Cracker bei der angegebenen Temperatur, aber prüfen Sie, ob sie noch knusprig sind – ihre Schicht ist dünner. Lassen Sie sie abkühlen. Schmelzen Sie Schokolade und Öl im Wasserbad. Geben Sie die zerbröselten Cracker, Hirseflocken, Leinsamen und gehackten Aprikosen in die Backform. Gießen Sie die Schokoladen-Kokosöl-Mischung darüber. Klopfen Sie die Form mehrmals auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen. Lassen Sie die Masse fest werden, z. B. über Nacht im Kühlschrank.
