Die IIFYM-Methode (If It Fits Your Macros) gewinnt immer mehr an Beliebtheit, besonders bei Menschen, die es gerne bequem haben. Sie stellt die Regeln, die uns Ernährungswissenschaftler jahrelang gelehrt haben, auf den Kopf. Kann man Süßigkeiten und Fast Food essen, ohne sich Gedanken um sein Gewicht machen zu müssen? Obwohl es auf den ersten Blick logisch erscheint, die gleiche Kalorienmenge aus Fett und Eiweiß für die Energiegewinnung zu verwenden, ist dies definitiv keine gute Lösung für unsere langfristige Gesundheit und unseren Stoffwechsel. Warum ist das so?
IIFYM-Geschichte
Befürworter der IIFYM-Theorie meinen, dass der Verzehr von Eiscreme, Süßigkeiten oder Pizza in Ordnung sei, solange die darin enthaltenen Mikronährstoffkalorien der täglichen Gesamtkalorienzufuhr entsprechen. Aus dieser Perspektive klingt das logisch, doch in Wirklichkeit ist das, was im Körper passiert, weitaus wichtiger. Schauen wir uns an, wie sich das in der Praxis auswirkt.
Kohlenhydrate und Proteine
Beginnen wir mit den Kohlenhydraten. Die Kohlenhydrate in Pizza sind größtenteils einfach. Das bedeutet, dass sie einen plötzlichen Anstieg der Insulinausschüttung verursachen, was den Blutzuckerspiegel destabilisiert. Die gleiche Menge Kohlenhydrate aus braunem Reis verursacht solche Schwankungen nicht und wird daher besser im Muskelgewebe gespeichert. Der hohe glykämische Index nach dem Pizzaverzehr stört den Blutzuckerspiegel und das Gleichgewicht des Körpers. Infolgedessen werden Heißhungerattacken auf Süßes ausgelöst und es wird erschwert, sich ausgewogen zu ernähren. Diäten.
Ähnlich verhält es sich mit Proteinen. Nicht alle Proteine sind gleichwertig; beispielsweise haben 100 Kalorien aus Molkenprotein nicht denselben biologischen Wert wie 100 Kalorien aus Sojaprotein. Die Makronährstoffe unterscheiden sich in beiden Fällen. Ein weiterer wichtiger Faktor sind die Reaktionen im Körper. Produkte mit gleichem Kaloriengehalt können Entzündungsreaktionen auslösen, wie beispielsweise Fast Food und verarbeitete Lebensmittel. Chronische Entzündungen können zu Herzerkrankungen und Krebs führen. Gesunde Lebensmittel wie Brokkoli, Lachs oder Naturjoghurt wirken entzündungshemmend.
Pizza vs. Gemüse
Nicht zuletzt ist da noch der hohe Makronährstoffgehalt von Fast Food. Selbst geringe Kalorienmengen liefern dem Körper praktisch keine wertvollen Nährstoffe. Die IIFYM-Diät sollte man daher mit Vorsicht genießen. Kalorien und Makronährstoffe zu zählen lohnt sich nur, wenn man unverarbeitete Lebensmittel isst, vorzugsweise solche aus der Natur.
Quelle: absthesecretrevealed.com/en/
